Gut aufs Brot, in den Tee, in Marinaden, als Dressing: 1-2 TL in Creme fraiche.
Ein Stück Lachs- oder Hühnerbrustfilet braten, salzen und pfeffern, nach dem Braten mit etwas Zitronenhonig bestreichen. Das ergibt einen wunderbaren Geschmack.
Honigbonbons mit Zitronengeschmack
- ½ dl Honig mit Zitronengeschmack
- 100 g Butter
- 2 dl Schlagsahne
- 1 dl (85g) Zucker
Die Butter in einen Topf mit dickem Boden schmelzen, Honig und Sahne dazu geben und ohne Deckel unter ständigem Rühren bis zur Kugelprobe kochen. Die Masse auf ein geöltes Backblech gießen, etwas abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.
Im Kühlschrank aufbewahren.